Hoja Verde Gourmet

 

De laatste jaren is Hoja Verde naast de rozen zich ook gaan specialiseren in chocola, koffie en avocado olie; de zogenaamde Gourmet produkten, delicatesse van een hoge kwaliteit. Ook hier geldt weer dezelfde filosofie; oog voor het milieu, de bestaande natuur en de medemens.  In deze producten blijft Hoja Verde zich verfijnen. Zo zijn ze steeds weer op zoek naar bijv. andere smaken of een verbetering van de verpakking  of van de uitstraling van het product.

 

Chocolade 
Chocolade van Hoja Verde is de zogenaamde dark chocolate, gemaakt van de cacaobonen “Fino Arriba”uit de tropische laaglanden van Ecuador, een van ’s werelds beste cacaobonen. De cacaobonen worden gekocht van een fairtrade gecertificeerde coöperatie. Bij Hoja Verde is bekend bij welke plantages de cacaobonen vandaan komen. De dark chocolate van Hoja Verde heeft een fijne diepe aroma met harmonieuze smaken waarin kenmerken van bloemen, hazelnoten, citrus en ander fruit te herkennen zijn. De chocolade bevat geen smaakstoffen,  conserveringsmiddelen en andere kunstmatige ingrediënten. Het bevat hoge proporties cacao en weinig suiker. De 100% dark chocolate is chocolade in zijn puurste vorm! Studies hebben uitgewezen, dat het eten van dark chocolate o.a. goed is voor onze hart- en bloedvaten.

 

Koffie 
De koffie van Hoja Verde is het soort Arabica en komt uit het zuiden van Ecuador, uit de streken Alamor en Puyango (1100-1700 meter boven de zeespiegel) in de provincie Loja. In dit gebied wordt de beste Ecuadoriaanse koffie geproduceerd. De koffie van Hoja Verde onderscheidt zich door zijn aroma van citrus, vers hout en fruitbomen. Dit komt doordat de koffieplanten naast andere soorten planten groeien, waaronder fruitbomen, onder de schaduw van de oorspronkelijke regenwoud bomen. Hoja Verde koffie heeft een goede body, een gemiddelde zuurgraad en is 100% natuurlijk. In tegenstelling tot wat vroeger beweerd werd, hebben studies inmiddels bewezen dat het drinken van 2 koppen koffie per dag bepaalde ziektes, zoals o.a. hartproblemen en diabetes  kunnen voorkomen.

 

Avocado olie 
Hoja Verde avocado olie komt van de Uyama farms in het noorden van Ecuador. Deze avocado olie onderscheidt zicht in vergelijking met olie uit andere productielanden, bijv. Chili en Israël. De olie wordt namelijk gemaakt van avocado’s die vetter zijn en meer kleur, smaak en geur hebben. Dit komt doordat de avocado’s geteeld worden op vruchtbare vulkanische aarde, vlakbij de evenaar, op een hoogte van 1900 meter en water krijgen uit 7 natuurlijke waterbronnen. Daarbij worden de avocado’s alleen geteeld voor het produceren van olie. De olie is een blend van 2 soorten avocado’s, terwijl de meeste soorten avocado oliën van 1 soort avocado gemaakt worden. De olie is 1ste persing en is 100% natuurlijk; de olie bevat dus geen chemicaliën, conserveringsmiddelen of stabilisatoren. Hoja Verde avocado olie is zeer geschikt voor salades, sausen en het bakken van bepaalde gerechten. De olie laat de smaak van het eten beter tot zijn recht komen en bindt sausen tot een homogene massa. Daarbij is de olie heel erg gezond door het hoge percentage onverzadigde vetzuren en de vele vitamines en mineralen.

Voor prijzen en afbeeldingen, download onze flyer (PDF formaat-Adobe Reader vereist). Of ga direct in onze webshop naar de voorraad HOJA SPECIALS.